27 recettes — plats, smoothies, desserts et plus
Le ragoût le plus emblématique de Corée, mijoté longuement avec un kimchi bien fermenté p…
Un grand plat mijoté à partager, où crevettes, calmar et moules cuisent ensemble dans un …
De belles tranches épaisses de poitrine de porc grillées nature, à tremper dans l'huile d…
Des filets d'anguille badigeonnés d'une sauce sucrée-salée puis grillés jusqu'à obtenir u…
Un bouillon relevé au gochugaru où le crabe libère toute sa saveur, accompagné de radis b…
Du calmar blanchi puis mélangé à une sauce vive au gochujang et au vinaigre, avec concomb…
Des tranches de porc marinées au gochujang, grillées jusqu'à obtenir des bords légèrement…
Un banchan riche en calcium, où de petits anchois séchés sont sautés puis caramélisés lég…
Un bouillon clair et raffiné mijoté longuement avec des côtes de bœuf, du radis blanc et …
Une variante rapide du kimchi-jjigae classique, où le thon en boîte remplace la viande po…
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