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Kkotgetang : la soupe de crabe épicée qui parfume toute la cuisine

Name: Kkotgetang : la soupe de crabe épicée qui parfume toute la cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 gousses Ail; 150 g Radis blanc; 1 tige Oignon vert; 400 g Crabe; 1 c. à soupe Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Piment coréen en poudre

Un bouillon relevé au gochugaru où le crabe libère toute sa saveur, accompagné de radis blanc fondant.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 30 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 180 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

180

kcal

Énergie

22g

Protéines

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

3 gousses Ail

150 g Radis blanc

1 tige Oignon vert

400 g Crabe

1 c. à soupe Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

2 c. à soupe Piment coréen en poudre

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir l'ail dans l'huile de sésame avec le gochugaru.

2. Ajoutez le radis blanc coupé en morceaux, faites revenir 2 minutes.

3. Versez l'eau, portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes.

4. Ajoutez le crabe coupé en morceaux, laissez cuire 10 minutes.

5. Assaisonnez de sauce soja et parsemez d'oignon vert avant de servir.

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