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Kkotgetang: würzige Krebssuppe, die die ganze Küche parfümiert

Name: Kkotgetang: würzige Krebssuppe, die die ganze Küche parfümiert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 gousses Knoblauch; 150 g Weißer Rettich; 1 tige Frühlingszwiebel; 400 g Krabbe; 1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl; 1 c. à soupe Sojasauce; 2 c. à soupe Koreanisches Chilipulver

Eine würzige Brühe mit Gochugaru, in der der Krebs seinen ganzen Geschmack freisetzt, begleitet von schmelzendem Rettich.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 30 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 180 kcal

Nährwerte · pro Portion

180

kcal

Energie

22g

Proteine

Kohlenhydrate

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

3 gousses Knoblauch

150 g Weißer Rettich

1 tige Frühlingszwiebel

400 g Krabbe

1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

1 c. à soupe Sojasauce

2 c. à soupe Koreanisches Chilipulver

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Knoblauch in Sesamöl mit Gochugaru anbraten.

2. Den in Stücke geschnittenen Rettich hinzufügen und 2 Minuten anbraten.

3. Wasser eingießen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

4. Den in Stücke geschnittenen Krebs hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

5. Mit Sojasauce würzen und vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

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