🥗 Recettes santé & nutrition

Version aux courgettes de ce plat turc : légumes fondants à l'huile d'olive et tomate.

Fèves fraîches à l'huile d'olive, citron et menthe — mezze végétalien classique.

Orge perlé cuit en pilaf avec oignon doré, herbes fraîches et menthe parfumée.

Houmous maison oncteux aux pois chiches et carotte rôtie — vegan, riche en fibres.

Salade libanaise croquante au concombre, tomate, radis et vinaigrette à la grenade.

Gaspacho espagnol rafraîchissant à la tomate et concombre — zéro cuisson, riche en antiox…

Pilaf d'orge perlé au safran et légumes d'été, parfumé aux épices orientales.

Un houmous crémeux fait maison, parfait en dip ou en snack.

Version santé du tabbouleh libanais avec quinoa, persil frais et tomates.