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Houmous maison à la carotte et épices

Name: Houmous maison à la carotte et épices
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Pois chiches; 1 Carotte; 2 gousses Ail; 1 Citron; 2 c. à soupe Graines de sésame; 3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à café Cumin moulu; 1 pincée Sel fin

Houmous maison oncteux aux pois chiches et carotte rôtie — vegan, riche en fibres.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 20 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 200 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

200

kcal

Énergie

Protéines

24g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

300 g Pois chiches

1 Carotte

2 gousses Ail

1 Citron

2 c. à soupe Graines de sésame

3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à café Cumin moulu

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Rôtissez la carotte en rondelles 20 min au four à 200°C avec huile d'olive.

2. Égouttez et rincez les pois chiches, réservez l'eau de cuisson.

3. Mixez pois chiches, carotte rôtie, ail, jus de citron, graines de sésame et huile d'olive.

4. Ajoutez de l'eau de pois chiches pour ajuster la consistance.

5. Assaisonnez de cumin, sel et versez un filet d'huile d'olive.

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🫘 Pois chiches Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Carotte Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🍎 Citron Fruits Voir sur Joybuy → 🧂 Graines de sésame Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Cumin moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Sel fin Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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