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Hummus casero con zanahoria y especias
Hummus cremoso casero con garbanzos y zanahoria asada: vegano, rico en fibra.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cocción 20 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 200 kcal
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Información nutricional · por porción
200
kcal
Energía
8g
Proteínas
24g
Carbohidratos
9g
Grasas
7g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1
Limón
2 gousses
Ajo
1
Zanahoria
3 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
300 g
garbanzos
1 c. à café
comino molido
2 c. à soupe
semillas de sésamo
1 pincée
sal fina
👨🍳 Preparación
1. Asar la zanahoria en rodajas durante 20 minutos en el horno a 200°C con aceite de oliva.
2. Escurrir y enjuagar los garbanzos reservando el agua de cocción.
3. Mezclar los garbanzos, la zanahoria asada, el ajo, el jugo de limón, las semillas de sésamo y el aceite de oliva.
4. Añade agua de garbanzos para ajustar la consistencia.
5. Sazone con comino, sal y rocíe con aceite de oliva.
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🍎
Limón
frutas
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🫘
garbanzos
legumbres
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🧂
comino molido
Especias y hierbas
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🧂
semillas de sésamo
Especias y hierbas
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🧂
sal fina
Especias y hierbas
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