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Pilaf orge légumes safran

Name: Pilaf orge légumes safran
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Orge; 1 Courgette; 1 Carotte; 1 Oignon; 2 Ail; 1 pincée Safran; 1 c. à café Cumin moulu; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 pincée Sel fin

Pilaf d'orge perlé au safran et légumes d'été, parfumé aux épices orientales.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 35 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 260 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

260

kcal

Énergie

Protéines

48g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

200 g Orge

1 Courgette

1 Carotte

1 Oignon

2 Ail

1 pincée Safran

1 c. à café Cumin moulu

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir oignon et ail dans huile olive.

2. Ajoutez orge perlé, mélangez bien avec les oignons.

3. Versez bouillon chaud avec safran, couvrez et cuisez 25 min.

4. Ajoutez courgette et carotte en dés les 10 dernières minutes.

5. Fluffez à la fourchette, ajustez sel et servez.

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