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Pilaf orzo verdure zafferano
Pilaf di orzo perlato con zafferano e verdure estive, aromatizzato con spezie orientali.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 35 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 260 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
260
kcal
Energia
7g
Proteine
48g
Carboidrati
5g
Grassi
7g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2
Aglio
1
Carota
1
Zucchine
1
Cipolla
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
200 g
Orzo
1 c. à café
Cumino macinato
1 pincée
Zafferano
1 pincée
Sale fino
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla e aglio in olio d'oliva.
2. Aggiungi l'orzo perlato, mescola bene con le cipolle.
3. Versare il brodo caldo con lo zafferano, coprire e cuocere per 25 minuti.
4. Aggiungere le zucchine e la carota tagliate a cubetti negli ultimi 10 minuti.
5. Sgranare con una forchetta, regolare di sale e servire.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Carota
Verdure
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🥦
Zucchine
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🌾
Orzo
Cereali e amidi
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🧂
Cumino macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Zafferano
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🧂
Sale fino
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