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Pilaf cebada verduras azafrán

Name: Pilaf cebada verduras azafrán
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Cebada; 2 Ajo; 1 Zanahoria; 1 Calabacín; 1 Cebolla; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à café comino molido; 1 pincée Azafrán; 1 pincée sal fina

Pilaf de cebada perlada con azafrán y verduras de verano, aromatizado con especias orientales.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 35 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 260 kcal

Información nutricional · por porción

260

kcal

Energía

Proteínas

48g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

200 g Cebada

2 Ajo

1 Zanahoria

1 Calabacín

1 Cebolla

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à café comino molido

1 pincée Azafrán

1 pincée sal fina

👨‍🍳 Preparación

1. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

2. Agregue la cebada perlada y mezcle bien con la cebolla.

3. Verter el caldo caliente con el azafrán, tapar y cocinar durante 25 minutos.

4. Agrega el calabacín y la zanahoria cortados en cubitos durante los últimos 10 minutos.

5. Revuelva con un tenedor, ajuste de sal y sirva.

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