🥗 Ricette salute & nutrizione

Un hummus cremoso fatto in casa, perfetto come salsa o spuntino.

Riso allo zafferano con pollo tenero e cipolle dorate, un piatto festoso e leggero.

Falafel croccanti fatti in casa con ceci e cumino: cotti al forno, non fritti.

Versione salutare del tabbouleh libanese con quinoa, prezzemolo fresco e pomodori.

Versione con zucchine di questo piatto turco: verdure tenere in olio d'oliva e pomodoro.

Uova in camicia in salsa piccante di pomodoro e peperoni: classico mediterraneo, senza gl…

Insalata libanese croccante con vinaigrette di cetrioli, pomodori, ravanelli e melograno.

Cous cous di miglio — versione senza glutine con verdure bollite e spezie orientali.

Tajine vegano con ceci, carote e ras el hanout: fragrante e tenero.

Pilaf di orzo perlato con zafferano e verdure estive, aromatizzato con spezie orientali.