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Pilaf di riso con pollo e zafferano
Riso allo zafferano con pollo tenero e cipolle dorate, un piatto festoso e leggero.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 30 min
👤 4 personnes
Omnivore
Moyen
🔥 420 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
420
kcal
Energia
34g
Proteine
48g
Carboidrati
9g
Grassi
2g
Fibre
3g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
1
Cipolla
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
200 g
Riso integrale
400 g
Pollo
1 pincée
Sale fino
1 c. à café
Erbe della Provenza
1 pincée
Zafferano
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare i pezzi di pollo nell'olio per 6 minuti e mettere da parte.
2. Rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungere il riso e far rosolare per 2 minuti.
3. Mettere in infusione lo zafferano in 50 ml di acqua calda, versare con 400 ml di acqua.
4. Riporta il pollo, copri e cuoci per 20 minuti a fuoco basso.
5. Lasciare riposare 5 minuti prima di servire.
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