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Reispilaw mit Hühnchen und Safran

Safranreis mit zartem Hühnchen und goldenen Zwiebeln, ein festliches und leichtes Gericht.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 30 min 👤 4 personnes Omnivore Moyen 🔥 420 kcal
Nährwerte · pro Portion
420
kcal
Energie
34g
Proteine
48g
Kohlenhydrate
9g
Fette
2g
Ballaststoffe
3g
Zucker
🛒 Zutaten
1 pincée Safran
2 gousses Knoblauch
1 Zwiebel
200 g Brauner Reis
400 g Huhn
1 c. à café Kräuter der Provence
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Die Hähnchenteile im Öl 6 Minuten lang anbraten und beiseite stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Reis dazugeben und 2 Minuten anbraten.
3. Den Safran in 50 ml heißem Wasser aufgießen und mit 400 ml Wasser aufgießen.
4. Geben Sie das Huhn zurück, decken Sie es ab und garen Sie es 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.
5. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
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