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Riz pilaf au poulet et safran

Name: Riz pilaf au poulet et safran
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Poulet; 200 g Riz brun; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 1 pincée Safran; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à café Herbes de Provence; 1 pincée Sel fin

Riz parfumé au safran avec poulet fondant et oignons dorés, plat festif et léger.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 30 min 👤 4 personnes Omnivore Moyen 🔥 420 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

420

kcal

Énergie

34g

Protéines

48g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

400 g Poulet

200 g Riz brun

1 Oignon

2 gousses Ail

1 pincée Safran

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à café Herbes de Provence

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Dorez les morceaux de poulet dans l'huile 6 min, réservez.

2. Faites revenir oignon et ail, ajoutez le riz et nacrez 2 min.

3. Infusez le safran dans 50 ml d'eau chaude, versez avec 400 ml d'eau.

4. Remettez le poulet, couvrez et cuisez 20 min à feu doux.

5. Laissez reposer 5 min avant de servir.

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