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Shakshuka piccante al pomodoro
Uova in camicia in salsa piccante di pomodoro e peperoni: classico mediterraneo, senza glutine.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cottura 22 min
👤 2 personnes
Végétarien
Facile
🔥 280 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
280
kcal
Energia
16g
Proteine
18g
Carboidrati
16g
Grassi
5g
Fibre
12g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
1
Cipolla
1
Peperone
4
Pomodoro
4
Uova
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 c. à café
Cumino macinato
1 c. à café
Paprica affumicata
1 c. à café
Prezzemolo secco
1 pincée
pepe di Caienna
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla e aglio in olio d'oliva per 3 minuti.
2. Aggiungere il peperone a dadini e cuocere per 3 minuti.
3. Aggiungere i pomodori tritati, il cumino, la paprika affumicata, il pepe di cayenna, il sale. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Formare dei piccoli pozzetti nella salsa e rompervi le uova.
5. Coprire e cuocere per 6-8 minuti fino a quando il bianco sarà rappreso e il giallo sarà ancora liquido. Cospargere di prezzemolo.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥦
Peperone
Verdure
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🥦
Pomodoro
Verdure
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🥩
Uova
Proteine animali
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🧂
Cumino macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Paprica affumicata
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🧂
Prezzemolo secco
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🧂
pepe di Caienna
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