🍳
Würziges Tomaten-Shashuka
Pochierte Eier in würziger Tomaten-Paprika-Sauce – mediterraner Klassiker, glutenfrei.
⏱ Vorbereitung 5 min
🍳 Kochzeit 22 min
👤 2 personnes
Végétarien
Facile
🔥 280 kcal
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Nährwerte · pro Portion
280
kcal
Energie
16g
Proteine
18g
Kohlenhydrate
16g
Fette
5g
Ballaststoffe
12g
Zucker
🛒 Zutaten
4
Eier
4
Tomate
1
Paprika
1
Zwiebel
2 gousses
Knoblauch
1 c. à café
Gemahlener Kreuzkümmel
1 c. à café
Geräucherter Paprika
1 pincée
Cayennepfeffer
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
1 c. à café
Getrocknete Petersilie
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl 3 Min. anbraten.
2. Gewürfelte Paprika hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.
3. Zerkleinerte Tomaten, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen. 10 Min. köcheln lassen.
4. In der Soße kleine Mulden formen und die Eier hineinschlagen.
5. Abdecken und 6-8 Minuten kochen lassen, bis das Weiß fest ist und das Gelb noch flüssig ist. Mit Petersilie bestreuen.
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🥩
Eier
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🥦
Tomate
Gemüse
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🥦
Paprika
Gemüse
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🥦
Zwiebel
Gemüse
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🧂
Gemahlener Kreuzkümmel
Gewürze und Kräuter
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🧂
Geräucherter Paprika
Gewürze und Kräuter
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🧂
Cayennepfeffer
Gewürze und Kräuter
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🫒
Extra natives Olivenöl
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🧂
Getrocknete Petersilie
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