🍳
Shakshuka de tomate picante
Huevos escalfados en salsa picante de tomate y pimiento: un clásico mediterráneo, sin gluten.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cocción 22 min
👤 2 personnes
Végétarien
Facile
🔥 280 kcal
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Información nutricional · por porción
280
kcal
Energía
16g
Proteínas
18g
Carbohidratos
16g
Grasas
5g
Fibra
12g
Azúcares
🛒 Ingredientes
4
Huevos
4
Tomate
1
Pimiento morrón
1
Cebolla
2 gousses
Ajo
1 c. à café
comino molido
1 c. à café
pimentón ahumado
1 pincée
pimienta de cayena
2 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
1 c. à café
perejil seco
👨🍳 Preparación
1. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante 3 min.
2. Agregue el pimiento cortado en cubitos y cocine por 3 min.
3. Agregue los tomates triturados, el comino, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y la sal. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Forme pequeños pocillos en la salsa y rompa los huevos.
5. Tape y cocine durante 6-8 minutos hasta que el blanco esté cuajado y el amarillo aún líquido. Espolvorea con perejil.
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🥩
Huevos
Proteínas animales
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🥦
Tomate
Verduras
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🥦
Pimiento morrón
Verduras
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🥦
Cebolla
Verduras
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🥦
Ajo
Verduras
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🧂
comino molido
Especias y hierbas
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🧂
pimentón ahumado
Especias y hierbas
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🧂
pimienta de cayena
Especias y hierbas
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
perejil seco
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