🥗 Gesundheits- & Ernährungsrezepte

53 recettes — plats, smoothies, desserts et plus

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🍳 Kimchi-Reis und Ei

Würziger gebratener Reis mit Ei und fermentiertem Gemüse nach koreanischer Art.

⏱ 20 min 👤 1 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegetarisch Einfach 🔥 350 kcal

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🍋 Yuja-cha: Der Tee mit kandierter Zitrone und Honig, das wohltuende Getränk des koreanischen Winters

Ein mit Honig gesüßtes Zitronenkonfit, das in heißem Wasser verdünnt wird, eines der beli…

⏱ 15 min 👤 8 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 60 kcal

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🍧 Bingsu: Zerstoßenes Eis mit roten Bohnen, das heiße Sommer erfrischend macht

Ein Berg aus feinzerstoßenem Eis, garniert mit süßen roten Bohnen und einem Hauch von Kon…

⏱ 60 min 👤 3 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegetarisch Mittel 🔥 220 kcal

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🍜 Somyeon-guk: Die feinen Nudeln in leichter Brühe für ein schnelles Frühstück

Eine einfache Schüssel feiner Nudeln in einer klaren Knoblauchbrühe, in zehn Minuten fert…

⏱ 15 min 👤 1 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 260 kcal

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🥣 Kongnamul-guk : die klare Suppe, die schwierige Morgen heilt

Eine klare und leichte Suppe mit Sojakeimen, in Korea berühmt dafür, Kater zu lindern.

⏱ 20 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 90 kcal

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🥞 Pajeon: Der Lauch-Pfannkuchen, der zu jedem Glas Makgeolli passt

Ein dünner, knuspriger Pfannkuchen, vollständig mit grüner Zwiebel bedeckt, ein Klassiker…

⏱ 22 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 250 kcal

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🍙 Yubuchobap: Mit würzigem Reis gefüllte frittierte Tofu-Taschen

Leicht gesüßte Tofu-Taschen, gefüllt mit essiggewürztem Reis, ein Snack, der so schön wie…

⏱ 30 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Mittel 🔥 340 kcal

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🍳 Gyeranmari: das spiralförmig gerollte Omelett, das immer beeindruckt

Ein dünnes Omelett, das mehrschichtig auf sich selbst gerollt wird, dann geschnitten, um …

⏱ 25 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegetarisch Mittel 🔥 180 kcal

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🍢 Dubu-jorim: Geschmorter Tofu in Sojasauce, der die ganze Küche duftet

Goldbraun angebratene Tofu-Scheiben, geschmort in einer süß-würzigen Sojasauce, ein einfa…

⏱ 25 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 220 kcal

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🫘 Patjuk: Der süße Rotbohnenbrei, den man zur Wintersonnenwende isst

Ein dicker und tröstlicher Brei aus roten Bohnen, traditionell für die koreanische Winter…

⏱ 75 min 👤 3 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Mittel 🔥 240 kcal

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