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Dubu-jorim: Geschmorter Tofu in Sojasauce, der die ganze Küche duftet

Name: Dubu-jorim: Geschmorter Tofu in Sojasauce, der die ganze Küche duftet
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Knoblauch; 1 c. à café Brauner Zucker; 1 c. à café Sesamsamen; 300 g Tofu; 1 tige Frühlingszwiebel; 1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl; 2 c. à soupe Sojasauce; 1 c. à café Koreanisches Chilipulver

Goldbraun angebratene Tofu-Scheiben, geschmort in einer süß-würzigen Sojasauce, ein einfaches und erfüllendes Banchan.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 220 kcal

Nährwerte · pro Portion

220

kcal

Energie

14g

Proteine

12g

Kohlenhydrate

13g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

2 gousses Knoblauch

1 c. à café Brauner Zucker

1 c. à café Sesamsamen

300 g Tofu

1 tige Frühlingszwiebel

1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

2 c. à soupe Sojasauce

1 c. à café Koreanisches Chilipulver

👨‍🍳 Zubereitung

1. Tofu in dicke Scheiben schneiden und gut trocken tupfen.

2. In Sesamöl auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

3. Sojasauce, Knoblauch, Gochugaru und Rohrzucker für die Sauce vermischen.

4. Sauce über den goldbraunen Tofu gießen, 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

5. Vor dem Servieren mit grünem Zwiebelgrün und Sesamkörnern bestreuen.

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