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Bingsu: Zerstoßenes Eis mit roten Bohnen, das heiße Sommer erfrischend macht

Name: Bingsu: Zerstoßenes Eis mit roten Bohnen, das heiße Sommer erfrischend macht
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 2 c. à soupe Honig; 2 c. à soupe Brauner Zucker; 400 ml Bio-Vollmilch; 200 g Rote Bohnen

Ein Berg aus feinzerstoßenem Eis, garniert mit süßen roten Bohnen und einem Hauch von Kondensmilch.

⏱ Vorbereitung 20 min 🍳 Kochzeit 40 min 👤 3 personnes Coréenne Végétarien Moyen 🔥 220 kcal

Nährwerte · pro Portion

220

kcal

Energie

Proteine

40g

Kohlenhydrate

Fette

Ballaststoffe

22g

Zucker

🛒 Zutaten

2 c. à soupe Honig

2 c. à soupe Brauner Zucker

400 ml Bio-Vollmilch

200 g Rote Bohnen

👨‍🍳 Zubereitung

1. Kochen Sie die roten Bohnen bis zur Zartheit und süßen Sie sie leicht mit braunem Zucker.

2. Frieren Sie Milch mehrere Stunden in einem flachen Behälter ein.

3. Zerstoßen oder reiben Sie die gefrorene Milch fein, um feinen Schnee zu erhalten.

4. Geben Sie das zerstoßene Eis in eine große Schüssel.

5. Garnieren Sie großzügig mit roten Bohnen und einem Hauch Honig.

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