🥗 Gesundheits- & Ernährungsrezepte

84 recettes — plats, smoothies, desserts et plus

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🍜 Dak-kalguksu: mit dem Messer geschnittene Nudeln mit geschmortem Huhn

Eine Variante des klassischen Kalguksu mit zerfasertem Hühnerfleisch in einer würzigen Br…

⏱ 45 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Omnivor Mittel 🔥 400 kcal

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🐟 Godeungeo-jorim: Makrele geschmort in würziger Sauce, die den ganzen Reis parfümiert

Eine langsam geschmorte Makrele mit Rettich und Gochujang-Sauce, bis sich das Fleisch lei…

⏱ 35 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Omnivor Mittel 🔥 320 kcal

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🥣 Huinjuk: Der schlichte Reisbrei, der den Magen gleich morgens beruhigt

Ein einfacher Reisbrei, lange geköchelt bis er cremig wird, traditionell den Schwächsten …

⏱ 65 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 180 kcal

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🍳 Kimchi-Reis und Ei

Würziger gebratener Reis mit Ei und fermentiertem Gemüse nach koreanischer Art.

⏱ 20 min 👤 1 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegetarisch Einfach 🔥 350 kcal

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🍋 Yuja-cha: Der Tee mit kandierter Zitrone und Honig, das wohltuende Getränk des koreanischen Winters

Ein mit Honig gesüßtes Zitronenkonfit, das in heißem Wasser verdünnt wird, eines der beli…

⏱ 15 min 👤 8 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 60 kcal

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🍢 Sotteok-sotteok: der Spieß mit abwechselndem Schweinefleisch und Reiskuchen, glasiert mit würziger Sauce

Ein köstlicher Spieß, der abwechselnd Schweinefleischstücke und Reiskuchenstäbchen abwech…

⏱ 30 min 👤 3 pers. 🇰🇷 Koreanisch Omnivor Einfach 🔥 380 kcal

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🍗 Samgyetang : das geschmorte Hähnchen, das Hitze durch Hitze bekämpft

Eine stärkende Brühe mit Hähnchen gefüllt mit Klebreis und Knoblauch, traditionell im Som…

⏱ 110 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Omnivor Mittel 🔥 480 kcal

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🍜 Somyeon-guk: Die feinen Nudeln in leichter Brühe für ein schnelles Frühstück

Eine einfache Schüssel feiner Nudeln in einer klaren Knoblauchbrühe, in zehn Minuten fert…

⏱ 15 min 👤 1 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 260 kcal

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🥣 Kongnamul-guk : die klare Suppe, die schwierige Morgen heilt

Eine klare und leichte Suppe mit Sojakeimen, in Korea berühmt dafür, Kater zu lindern.

⏱ 20 min 👤 2 pers. 🇰🇷 Koreanisch Vegan Einfach 🔥 90 kcal

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🐟 Myeolchi-bokkeum: die kleinen gebratenen Sardellen süß-salzig, die unter den Zähnen knacken

Eine kalziumreiche Beilage, bei der kleine getrocknete Sardellen angebraten und dann leic…

⏱ 15 min 👤 4 pers. 🇰🇷 Koreanisch Omnivor Einfach 🔥 160 kcal

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