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Yubuchobap : les poches de tofu frit fourrées d'un riz vinaigré délicat

Name: Yubuchobap : les poches de tofu frit fourrées d'un riz vinaigré délicat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Tofu; 2 c. à soupe Sucre roux; 1 pincée Sel fin; 1 c. à café Graines de sésame; 200 g Riz blanc rond; 1 c. à soupe Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Vinaigre de riz

Des poches de tofu légèrement sucrées, garnies d'un riz assaisonné au vinaigre, un encas aussi joli que pratique.

⏱ Prépa 20 min 🍳 Cuisson 10 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Moyen 🔥 340 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

340

kcal

Énergie

12g

Protéines

52g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

200 g Tofu

2 c. à soupe Sucre roux

1 pincée Sel fin

1 c. à café Graines de sésame

200 g Riz blanc rond

1 c. à soupe Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

2 c. à soupe Vinaigre de riz

👨‍🍳 Préparation

1. Assaisonnez le riz chaud avec vinaigre de riz, sucre roux et une pincée de sel, laissez tiédir.

2. Faites dorer légèrement le tofu coupé en poches dans l'huile de sésame.

3. Arrosez le tofu de sauce soja et d'un peu de sucre roux, laissez caraméliser 2 minutes.

4. Garnissez chaque poche de tofu du riz vinaigré à l'aide d'une cuillère.

5. Parsemez de graines de sésame avant de servir tiède ou froid.

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🫘 Tofu Légumineuses Voir sur Joybuy → 🧁 Sucre roux Pâtisserie Voir sur Joybuy → 🧂 Sel fin Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Graines de sésame Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🌾 Riz blanc rond Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🫒 Huile de sésame grillé Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Sauce soja Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Vinaigre de riz Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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