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Yubuchobap : los bolsillos de tofu frito rellenos de un arroz vinagrado delicado
Bolsillos de tofu ligeramente dulces, rellenos de arroz sazonado con vinagre, un tentempié tan bonito como práctico.
⏱ Prep. 20 min
🍳 Cocción 10 min
👤 2 personnes
Coréenne
Vegan
Moyen
🔥 340 kcal
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Información nutricional · por porción
340
kcal
Energía
12g
Proteínas
52g
Carbohidratos
9g
Grasas
2g
Fibra
8g
Azúcares
🛒 Ingredientes
200 g
tofu
2 c. à soupe
Azúcar moreno
1 c. à café
semillas de sésamo
1 pincée
sal fina
200 g
Arroz blanco redondo
1 c. à soupe
Salsa de soja
1 c. à soupe
Aceite de sésamo tostado
2 c. à soupe
Vinagre de arroz
👨🍳 Preparación
1. Condimente el arroz caliente con vinagre de arroz, azúcar moreno y una pizca de sal, deje enfriar.
2. Dore ligeramente el tofu cortado en bolsillos en aceite de sésamo.
3. Rocíe el tofu con salsa de soja y un poco de azúcar moreno, deje caramelizar 2 minutos.
4. Rellene cada bolsillo de tofu con el arroz vinagrado usando una cuchara.
5. Espolvoree con semillas de sésamo antes de servir tibio o frío.
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🫘
tofu
legumbres
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🧁
Azúcar moreno
Pastelería
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🧂
semillas de sésamo
Especias y hierbas
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🧂
sal fina
Especias y hierbas
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🌾
Arroz blanco redondo
Cereales y Almidones
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🧂
Salsa de soja
Especias y hierbas
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🫒
Aceite de sésamo tostado
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
Vinagre de arroz
Especias y hierbas
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