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Yakgwa : les biscuits frits au miel et au sésame, douceur des grandes occasions

Name: Yakgwa : les biscuits frits au miel et au sésame, douceur des grandes occasions
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400 ml Huile d'olive extra vierge; 200 g Farine de blé; 4 c. à soupe Miel; 3 c. à soupe Huile de sésame grillé

Une pâte enrichie d'huile de sésame, frite puis trempée dans un sirop au miel, un dessert traditionnel riche et parfumé.

⏱ Prépa 25 min 🍳 Cuisson 20 min 👤 6 personnes Coréenne Végétarien Moyen 🔥 240 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

240

kcal

Énergie

Protéines

32g

Glucides

11g

Lipides

Fibres

14g

Sucres

🛒 Ingrédients

400 ml Huile d'olive extra vierge

200 g Farine de blé

4 c. à soupe Miel

3 c. à soupe Huile de sésame grillé

👨‍🍳 Préparation

1. Mélangez farine de blé, huile de sésame et un peu d'eau pour former une pâte souple.

2. Étalez la pâte et découpez des petites formes rondes ou en fleur.

3. Faites chauffer l'huile de friture à 150°C, faites frire les biscuits à feu doux jusqu'à dorure.

4. Préparez un sirop en chauffant le miel avec un peu d'eau.

5. Trempez les biscuits encore chauds dans le sirop et laissez-les s'imprégner avant de servir.

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