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Yakgwa: las galletas fritas con miel y sésamo, dulzura de las grandes ocasiones
Una masa enriquecida con aceite de sésamo, frita y luego sumergida en un almíbar de miel, un postre tradicional rico y perfumado.
⏱ Prep. 25 min
🍳 Cocción 20 min
👤 6 personnes
Coréenne
Végétarien
Moyen
🔥 240 kcal
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Información nutricional · por porción
240
kcal
Energía
3g
Proteínas
32g
Carbohidratos
11g
Grasas
1g
Fibra
14g
Azúcares
🛒 Ingredientes
200 g
Harina de trigo
4 c. à soupe
Miel
3 c. à soupe
Aceite de sésamo tostado
400 ml
Aceite de oliva virgen extra
👨🍳 Preparación
1. Mezcle harina de trigo, aceite de sésamo y un poco de agua para formar una masa suave.
2. Extienda la masa y corte pequeñas formas redondas o de flor.
3. Caliente el aceite para freír a 150°C, fría las galletas a fuego lento hasta que se doren.
4. Prepare un almíbar calentando miel con un poco de agua.
5. Sumerja las galletas aún calientes en el almíbar y déjelas empaparse antes de servir.
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Pastelería
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Miel
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🫒
Aceite de sésamo tostado
Grasas y Semillas Oleaginosas
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