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Yakgwa: Die frittierten Kekse mit Honig und Sesam, Süßigkeit für besondere Anlässe

Name: Yakgwa: Die frittierten Kekse mit Honig und Sesam, Süßigkeit für besondere Anlässe
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 c. à soupe Honig; 200 g Weizenmehl; 400 ml Extra natives Olivenöl; 3 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

Ein Teig angereichert mit Sesamöl, frittiert und dann in einen Honigsirup getaucht, ein reiches und duftendes traditionelles Dessert.

⏱ Vorbereitung 25 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 6 personnes Coréenne Végétarien Moyen 🔥 240 kcal

Nährwerte · pro Portion

240

kcal

Energie

Proteine

32g

Kohlenhydrate

11g

Fette

Ballaststoffe

14g

Zucker

🛒 Zutaten

4 c. à soupe Honig

200 g Weizenmehl

400 ml Extra natives Olivenöl

3 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Vermischen Sie Weizenmehl, Sesamöl und etwas Wasser, um einen weichen Teig zu bilden.

2. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie kleine runde oder blütenförmige Formen aus.

3. Heizen Sie das Frittieröl auf 150 °C auf, braten Sie die Kekse bei niedriger Hitze bis golden.

4. Bereiten Sie einen Sirup vor, indem Sie Honig mit etwas Wasser erhitzen.

5. Tauchen Sie die noch heißen Kekse in den Sirup und lassen Sie sie durchweichen, bevor Sie servieren.

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