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Yachae-bokkeumbap : le riz sauté tout léger aux légumes du frigo

Name: Yachae-bokkeumbap : le riz sauté tout léger aux légumes du frigo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Carotte; 1 Poivron; 2 gousses Ail; 1/2 Courgette; 80 g Champignons; 1 c. à café Graines de sésame; 180 g Riz blanc rond; 1 c. à soupe Huile de sésame grillé; 1 c. à soupe Sauce soja

Une base parfaite pour vider son bac à légumes, sautée au wok avec juste ce qu'il faut de sauce soja et de sésame.

⏱ Prépa 15 min 🍳 Cuisson 10 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 340 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

340

kcal

Énergie

Protéines

55g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 Carotte

1 Poivron

2 gousses Ail

1/2 Courgette

80 g Champignons

1 c. à café Graines de sésame

180 g Riz blanc rond

1 c. à soupe Huile de sésame grillé

1 c. à soupe Sauce soja

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez tous les légumes en petits dés réguliers.

2. Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok bien chaud.

3. Sautez l'ail puis les légumes les plus fermes en premier (carotte, poivron).

4. Ajoutez le riz cuit froid et la sauce soja, sautez 5 minutes à feu vif.

5. Terminez par les légumes plus tendres et les graines de sésame.

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🥦 Carotte Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Poivron Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Courgette Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Champignons Légumes Voir sur Joybuy → 🧂 Graines de sésame Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🌾 Riz blanc rond Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🫒 Huile de sésame grillé Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Sauce soja Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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