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Yachae-Bokkeumbap: der leichte gebratene Reis mit Gemüse aus dem Kühlschrank

Name: Yachae-Bokkeumbap: der leichte gebratene Reis mit Gemüse aus dem Kühlschrank
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Knoblauch; 80 g Pilze; 1 Paprika; 1 c. à café Sesamsamen; 180 g Rundkörniger weißer Reis; 1 Karotte; 1/2 Zucchini; 1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl; 1 c. à soupe Sojasauce

Eine perfekte Grundlage, um sein Gemüsefach zu leeren, im Wok sautiert mit gerade der richtigen Menge Sojasauce und Sesam.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 10 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 340 kcal

Nährwerte · pro Portion

340

kcal

Energie

Proteine

55g

Kohlenhydrate

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

2 gousses Knoblauch

80 g Pilze

1 Paprika

1 c. à café Sesamsamen

180 g Rundkörniger weißer Reis

1 Karotte

1/2 Zucchini

1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

1 c. à soupe Sojasauce

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie alle Gemüsesorten in kleine, gleichmäßige Würfel.

2. Heizen Sie Sesamöl in einem gut erhitzten Wok auf.

3. Braten Sie zuerst den Knoblauch an, dann die festesten Gemüsesorten zuerst (Karotten, Paprika).

4. Fügen Sie den abgekühlten gekochten Reis und Sojasauce hinzu und braten Sie 5 Minuten bei starker Hitze an.

5. Beenden Sie mit zarteren Gemüsesorten und Sesamkörnern.

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