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Wrap œuf et épinards

Name: Wrap œuf et épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 60 g Sarrasin; 2 Œufs; 60 g Épinards; 50 g Fromage blanc; 1 gousse Ail; 1/8 c. à café Piment de Cayenne; 1 c. à café Huile d'olive extra vierge

Galette de sarrasin roulée garnie d'œufs brouillés, épinards et fromage blanc.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 10 min 👤 1 personne Végétarien Facile 🔥 340 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

340

kcal

Énergie

18g

Protéines

34g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

60 g Sarrasin

2 Œufs

60 g Épinards

50 g Fromage blanc

1 gousse Ail

1/8 c. à café Piment de Cayenne

1 c. à café Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez une galette de sarrasin fine dans une poêle huilée.

2. Brouillée les œufs avec sel et piment de Cayenne.

3. Faites sauter les épinards 1 min à l'ail dans la même poêle.

4. Étalez du fromage blanc sur la galette, puis les œufs et épinards.

5. Roulez et servez chaud.

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