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Ei-Spinat-Wrap

Name: Ei-Spinat-Wrap
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 1 gousse Knoblauch; 60 g Spinat; 60 g Buchweizen; 2 Eier; 50 g Hüttenkäse; 1/8 c. à café Cayennepfeffer; 1 c. à café Extra natives Olivenöl

Gerollter Buchweizenpfannkuchen mit Rührei, Spinat und Hüttenkäse.

⏱ Vorbereitung 5 min 🍳 Kochzeit 10 min 👤 1 personne Végétarien Facile 🔥 340 kcal

Nährwerte · pro Portion

340

kcal

Energie

18g

Proteine

34g

Kohlenhydrate

14g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

1 gousse Knoblauch

60 g Spinat

60 g Buchweizen

2 Eier

50 g Hüttenkäse

1/8 c. à café Cayennepfeffer

1 c. à café Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie in einer geölten Pfanne einen dünnen Buchweizenpfannkuchen zu.

2. Die Eier mit Salz und Cayennepfeffer verrühren.

3. Den Spinat zusammen mit dem Knoblauch in derselben Pfanne 1 Minute anbraten.

4. Den Pfannkuchen mit Hüttenkäse bestreichen, dann die Eier und den Spinat.

5. Aufrollen und heiß servieren.

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