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Wok tofu edamame et légumes

Name: Wok tofu edamame et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Tofu; 120 g Edamame; 200 g Brocoli; 100 g Champignons; 140 g Riz brun; 2 cm Gingembre; 2 gousses Ail; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à soupe Graines de sésame

Wok vegan express : tofu ferme, edamame, brocoli et champignons sautés aux épices asiatiques.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 400 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

400

kcal

Énergie

26g

Protéines

46g

Glucides

12g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

200 g Tofu

120 g Edamame

200 g Brocoli

100 g Champignons

140 g Riz brun

2 cm Gingembre

2 gousses Ail

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à soupe Graines de sésame

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire le riz brun.

2. Égouttez et coupez le tofu en cubes, faites-le dorer à feu vif dans l'huile d'olive 5 min.

3. Ajoutez brocoli en fleurettes, champignons tranchés, faites sauter 5 min.

4. Ajoutez edamame, gingembre râpé, ail, curcuma, sel.

5. Mélangez bien, servez sur le riz avec graines de sésame.

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