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Wok-Tofu-Edamame und Gemüse
Veganer Express-Wok: fester Tofu, Edamame, Brokkoli und Pilze, sautiert mit asiatischen Gewürzen.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 20 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 400 kcal
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Nährwerte · pro Portion
400
kcal
Energie
26g
Proteine
46g
Kohlenhydrate
12g
Fette
9g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
2 gousses
Knoblauch
100 g
Pilze
140 g
Brauner Reis
120 g
Edamame
200 g
Tofu
1 c. à soupe
Sesamsamen
2 cm
Ingwer
200 g
Brokkoli
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Braunen Reis kochen.
2. Den Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und bei starker Hitze in Olivenöl 5 Minuten anbraten.
3. Brokkoliröschen und geschnittene Pilze hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
4. Edamame, geriebenen Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Salz hinzufügen.
5. Gut vermischen und über Reis mit Sesamkörnern servieren.
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Knoblauch
Gemüse
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Pilze
Gemüse
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Brauner Reis
Getreide und Stärke
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🫘
Edamame
Hülsenfrüchte
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Tofu
Hülsenfrüchte
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Gewürze und Kräuter
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Ingwer
Gemüse
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Brokkoli
Gemüse
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