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Wok coréen tofu épicé

Name: Wok coréen tofu épicé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Poivron; 2 gousses Ail; 160 g Riz brun; 1 Courgette; 1 cm Gingembre; 120 g Champignons; 250 g Tofu; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

Tofu croustillant sauté avec légumes croquants, sauce épicée coréenne.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 380 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

380

kcal

Énergie

20g

Protéines

44g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1 Poivron

2 gousses Ail

160 g Riz brun

1 Courgette

1 cm Gingembre

120 g Champignons

250 g Tofu

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Pressez et coupez le tofu en cubes. Faites-le dorer 5 min de chaque côté dans l'huile.

2. Retirez le tofu. Faites sauter champignons, poivron et courgette 4 min.

3. Remettez le tofu. Assaisonnez de gingembre râpé, ail et une cuillère d'huile de sésame.

4. Ajoutez une cuillère de piment coréen en poudre si souhaité.

5. Servez sur du riz brun.

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