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Wok coréen tofu épicé

Name: Wok coréen tofu épicé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Tofu; 120 g Champignons; 1 Poivron; 1 Courgette; 160 g Riz brun; 1 cm Gingembre; 2 gousses Ail; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

Tofu croustillant sauté avec légumes croquants, sauce épicée coréenne.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 380 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

380

kcal

Énergie

20g

Protéines

44g

Glucides

14g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

250 g Tofu

120 g Champignons

1 Poivron

1 Courgette

160 g Riz brun

1 cm Gingembre

2 gousses Ail

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Pressez et coupez le tofu en cubes. Faites-le dorer 5 min de chaque côté dans l'huile.

2. Retirez le tofu. Faites sauter champignons, poivron et courgette 4 min.

3. Remettez le tofu. Assaisonnez de gingembre râpé, ail et une cuillère d'huile de sésame.

4. Ajoutez une cuillère de piment coréen en poudre si souhaité.

5. Servez sur du riz brun.

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🫘 Tofu Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Champignons Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Poivron Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Courgette Légumes Voir sur Joybuy → 🌾 Riz brun Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🥦 Gingembre Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy →

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