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Tofu piccante coreano nel wok

Name: Tofu piccante coreano nel wok
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 120 g Funghi; 1 Zucchine; 1 cm Zenzero; 1 Peperone; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 160 g Riso integrale; 250 g Tofu

Tofu croccante saltato in padella con verdure croccanti, salsa piccante coreana.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 15 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 380 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

380

kcal

Energia

20g

Proteine

44g

Carboidrati

14g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

120 g Funghi

1 Zucchine

1 cm Zenzero

1 Peperone

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

160 g Riso integrale

250 g Tofu

👨‍🍳 Preparazione

1. Premere e tagliare il tofu a cubetti. Fatela rosolare per 5 minuti per lato nell'olio.

2. Rimuovere il tofu. Soffriggere funghi, peperoni e zucchine per 4 minuti.

3. Restituisci il tofu. Condire con zenzero grattugiato, aglio e un cucchiaio di olio di sesamo.

4. Se lo si desidera, aggiungere un cucchiaio di peperoncino coreano in polvere.

5. Servire su riso integrale.

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