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Tteokbokki : les bâtonnets de riz épicés qui dominent la street food coréenne

Name: Tteokbokki : les bâtonnets de riz épicés qui dominent la street food coréenne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 c. à soupe Sucre roux; 1 c. à café Graines de sésame; 1 tige Oignon vert; 300 g Gâteau de riz coréen; 100 g Gâteau de poisson coréen; 2 c. à soupe Pâte de piment gochujang; 1 c. à soupe Piment coréen en poudre

Des bâtonnets de riz moelleux mijotés dans une sauce gochujang sucrée-piquante, le plat de rue le plus emblématique de Corée.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 380 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

380

kcal

Énergie

10g

Protéines

70g

Glucides

Lipides

Fibres

14g

Sucres

🛒 Ingrédients

1 c. à soupe Sucre roux

1 c. à café Graines de sésame

1 tige Oignon vert

300 g Gâteau de riz coréen

100 g Gâteau de poisson coréen

2 c. à soupe Pâte de piment gochujang

1 c. à soupe Piment coréen en poudre

👨‍🍳 Préparation

1. Faites tremper les bâtonnets de riz 10 minutes dans l'eau tiède s'ils sont durs.

2. Portez l'eau à ébullition avec le gochujang, le gochugaru et le sucre roux.

3. Ajoutez les bâtonnets de riz et le gâteau de poisson coupé en morceaux.

4. Laissez mijoter 10 minutes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien le riz.

5. Parsemez d'oignon vert et de graines de sésame avant de servir bien chaud.

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🧁 Sucre roux Pâtisserie Voir sur Joybuy → 🧂 Graines de sésame Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon vert Légumes Voir sur Joybuy → 🌾 Gâteau de riz coréen Céréales & Féculents Voir sur Joybuy → 🥩 Gâteau de poisson coréen Protéines animales Voir sur Joybuy → 🧂 Pâte de piment gochujang Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Piment coréen en poudre Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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