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Tteokbokki: los palitos de arroz picantes que dominan la comida callejera coreana
Palitos de arroz tiernos guisados en una salsa gochujang dulce-picante, el plato callejero más emblemático de Corea.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 15 min
👤 2 personnes
Coréenne
Omnivore
Facile
🔥 380 kcal
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Información nutricional · por porción
380
kcal
Energía
10g
Proteínas
70g
Carbohidratos
6g
Grasas
2g
Fibra
14g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1 c. à soupe
Azúcar moreno
1 c. à café
semillas de sésamo
1 tige
Cebolleta
300 g
Pastel de arroz coreano
100 g
Pastel de pescado coreano
1 c. à soupe
Chile coreano en polvo
2 c. à soupe
Pasta de chile gochujang
👨🍳 Preparación
1. Deje remojar los palitos de arroz 10 minutos en agua tibia si están duros.
2. Lleve el agua a ebullición con el gochujang, el gochugaru y el azúcar moreno.
3. Agregue los palitos de arroz y el pastel de pescado cortado en trozos.
4. Deje hervir a fuego lento 10 minutos revolviendo hasta que la salsa se espese y recubra bien el arroz.
5. Espolvoree con cebollino verde y semillas de sésamo antes de servir bien caliente.
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🧁
Azúcar moreno
Pastelería
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🧂
semillas de sésamo
Especias y hierbas
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🥦
Cebolleta
Verduras
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🌾
Pastel de arroz coreano
Cereales y Almidones
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🥩
Pastel de pescado coreano
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🧂
Chile coreano en polvo
Especias y hierbas
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Pasta de chile gochujang
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