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Tom Yum végétarien

Name: Tom Yum végétarien
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Tofu; 100 g Champignons; 60 g Épinards; 1 c. à café Gingembre; 1/4 c. à café Piment de Cayenne; 1 Citron; 1 c. à soupe Huile de coco

Soupe thaïe acidulée et épicée au tofu, champignons et gingembre.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 15 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 140 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

140

kcal

Énergie

10g

Protéines

12g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

150 g Tofu

100 g Champignons

60 g Épinards

1 c. à café Gingembre

1/4 c. à café Piment de Cayenne

1 Citron

1 c. à soupe Huile de coco

👨‍🍳 Préparation

1. Faites chauffer un bouillon avec gingembre râpé, citronnelle et piment de Cayenne.

2. Ajoutez les champignons tranchés et laissez mijoter 5 min.

3. Incorporez le tofu en dés et les épinards.

4. Ajustez l'acidité avec du jus de citron.

5. Servez chaud parsemé de coriandre.

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🫘 Tofu Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Champignons Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Épinards Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Gingembre Légumes Voir sur Joybuy → 🧂 Piment de Cayenne Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🍎 Citron Fruits Voir sur Joybuy → 🫒 Huile de coco Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy →

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