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Tom Yum vegetariano

Sopa tailandesa picante y picante con tofu, champiñones y jengibre.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 15 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 140 kcal
Información nutricional · por porción
140
kcal
Energía
10g
Proteínas
12g
Carbohidratos
5g
Grasas
3g
Fibra
3g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1 Limón
100 g Hongos
1 c. à café Jengibre
60 g Espinaca
150 g tofu
1 c. à soupe Aceite de coco
1/4 c. à café pimienta de cayena
👨‍🍳 Preparación
1. Calentar un caldo con jengibre rallado, limoncillo y pimienta de cayena.
2. Añade los champiñones en rodajas y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
3. Añade el tofu cortado en cubitos y las espinacas.
4. Ajustar la acidez con jugo de limón.
5. Sirva caliente espolvoreado con cilantro.
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