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Vegetarier Tom Yum

Pikante und würzige Thai-Suppe mit Tofu, Pilzen und Ingwer.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 15 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 140 kcal
Nährwerte · pro Portion
140
kcal
Energie
10g
Proteine
12g
Kohlenhydrate
5g
Fette
3g
Ballaststoffe
3g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zitrone
150 g Tofu
100 g Pilze
60 g Spinat
1 c. à soupe Kokosöl
1/4 c. à café Cayennepfeffer
1 c. à café Ingwer
👨‍🍳 Zubereitung
1. Eine Brühe mit geriebenem Ingwer, Zitronengras und Cayennepfeffer erhitzen.
2. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
3. Den gewürfelten Tofu und den Spinat hinzufügen.
4. Passen Sie den Säuregehalt mit Zitronensaft an.
5. Heiß mit Koriander bestreut servieren.
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