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Tajine légumes et pois chiches
Tajine végétalien aux pois chiches, carotte et ras el hanout — parfumé et fondant.
⏱ Prépa 10 min
🍳 Cuisson 35 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 290 kcal
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Valeurs nutritionnelles · par portion
290
kcal
Énergie
12g
Protéines
42g
Glucides
8g
Lipides
10g
Fibres
10g
Sucres
🛒 Ingrédients
240 g
Pois chiches
3
Carotte
1
Courgette
2
Tomate
1
Oignon
2 gousses
Ail
2 c. à café
Ras el hanout
1 c. à café
Gingembre moulu
1 c. à café
Cumin moulu
2 c. à soupe
Huile d'olive extra vierge
👨🍳 Préparation
1. Faites revenir oignon et ail dans l'huile d'olive 3 min.
2. Ajoutez ras el hanout, cumin, gingembre — cuisez 1 min.
3. Ajoutez carotte en bâtonnets, courgette, tomates et pois chiches égouttés.
4. Ajoutez 200 ml d'eau, couvrez et laissez mijoter 30 min.
5. Servez avec du millet ou du quinoa.
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🫘
Pois chiches
Légumineuses
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🥦
Carotte
Légumes
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🥦
Courgette
Légumes
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🥦
Tomate
Légumes
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🥦
Oignon
Légumes
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🥦
Ail
Légumes
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🧂
Ras el hanout
Épices & Aromates
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🧂
Gingembre moulu
Épices & Aromates
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🧂
Cumin moulu
Épices & Aromates
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🫒
Huile d'olive extra vierge
Matières grasses & Oléagineux
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