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Gemüse- und Kichererbsen-Tajine

Name: Gemüse- und Kichererbsen-Tajine
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 240 g Kichererbsen; 3 Karotte; 1 Zucchini; 2 Tomate; 1 Zwiebel; 2 gousses Knoblauch; 2 c. à café Ras el Hanout; 1 c. à café Gemahlener Ingwer; 1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel; 2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

Vegane Tajine mit Kichererbsen, Karotten und Ras el Hanout – duftend und zart.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 35 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 290 kcal

Nährwerte · pro Portion

290

kcal

Energie

12g

Proteine

42g

Kohlenhydrate

Fette

10g

Ballaststoffe

10g

Zucker

🛒 Zutaten

240 g Kichererbsen

3 Karotte

1 Zucchini

2 Tomate

1 Zwiebel

2 gousses Knoblauch

2 c. à café Ras el Hanout

1 c. à café Gemahlener Ingwer

1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel

2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl 3 Min. anbraten.

2. Ras el Hanout, Kreuzkümmel und Ingwer hinzufügen – 1 Minute kochen lassen.

3. Karottenstifte, Zucchini, Tomaten und abgetropfte Kichererbsen hinzufügen.

4. 200 ml Wasser hinzufügen, abdecken und 30 Min. köcheln lassen.

5. Mit Hirse oder Quinoa servieren.

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