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Steak haché patate douce et salade

Name: Steak haché patate douce et salade
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Bœuf; 300 g Patate douce; 80 g Épinards; 1 Tomate; 1/2 Citron; 1 c. à café Ail en poudre; 1 pincée Noix de muscade; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 pincée Sel fin

Steak haché maison servi sur purée de patate douce et salade — sans gluten, rassasiant.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 25 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 460 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

460

kcal

Énergie

36g

Protéines

36g

Glucides

20g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

300 g Bœuf

300 g Patate douce

80 g Épinards

1 Tomate

1/2 Citron

1 c. à café Ail en poudre

1 pincée Noix de muscade

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 pincée Sel fin

👨‍🍳 Préparation

1. Épluchez et faites cuire la patate douce 20 min. Écrasez en purée avec sel et une pincée de noix de muscade.

2. Assaisonnez le steak haché d'ail en poudre, sel, poivre.

3. Faites cuire le steak à la poêle selon votre goût (3-5 min de chaque côté).

4. Préparez la salade : épinards, tomate, citron, huile d'olive.

5. Dressez : purée, steak et salade à côté.

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