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Steak haché patate douce et salade

Name: Steak haché patate douce et salade
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Citron; 1 Tomate; 80 g Épinards; 300 g Bœuf; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 pincée Sel fin; 1 pincée Noix de muscade; 1 c. à café Ail en poudre; 300 g Patate douce

Steak haché maison servi sur purée de patate douce et salade — sans gluten, rassasiant.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 25 min 👤 2 personnes International Omnivore Facile 🔥 460 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

460

kcal

Énergie

36g

Protéines

36g

Glucides

20g

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

1/2 Citron

1 Tomate

80 g Épinards

300 g Bœuf

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 pincée Sel fin

1 pincée Noix de muscade

1 c. à café Ail en poudre

300 g Patate douce

👨‍🍳 Préparation

1. Épluchez et faites cuire la patate douce 20 min. Écrasez en purée avec sel et une pincée de noix de muscade.

2. Assaisonnez le steak haché d'ail en poudre, sel, poivre.

3. Faites cuire le steak à la poêle selon votre goût (3-5 min de chaque côté).

4. Préparez la salade : épinards, tomate, citron, huile d'olive.

5. Dressez : purée, steak et salade à côté.

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