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Bistecca tritata, patate dolci e insalata

Name: Bistecca tritata, patate dolci e insalata
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Patata dolce; 1 Pomodoro; 300 g Manzo; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 pincée Noce moscata; 1 pincée Sale fino; 1/2 Limone; 80 g Spinaci; 1 c. à café Aglio in polvere

Bistecca macinata fatta in casa servita con purea di patate dolci e insalata: senza glutine, abbondante.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 25 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 460 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

460

kcal

Energia

36g

Proteine

36g

Carboidrati

20g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

300 g Patata dolce

1 Pomodoro

300 g Manzo

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 pincée Noce moscata

1 pincée Sale fino

1/2 Limone

80 g Spinaci

1 c. à café Aglio in polvere

👨‍🍳 Preparazione

1. Sbucciare e cuocere la patata dolce per 20 minuti. Ridurre in purea con sale e un pizzico di noce moscata.

2. Condire la bistecca tritata con aglio in polvere, sale e pepe.

3. Cuocere la bistecca in padella secondo i propri gusti (3-5 minuti per lato).

4. Preparare l'insalata: spinaci, pomodoro, limone, olio d'oliva.

5. Servire: purè, bistecca e insalata a parte.

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