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Soupe tomate basilic maison

Name: Soupe tomate basilic maison
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 6 Tomate; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 2 c. à café Basilic séché; 1 c. à café Oignon en poudre; 1 pincée Sel fin; 1 pincée Poivre noir

Soupe onctueuse tomate et basilic — classique indémodable, sans lactose et vegan.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 25 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 160 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

160

kcal

Énergie

Protéines

20g

Glucides

Lipides

Fibres

14g

Sucres

🛒 Ingrédients

6 Tomate

1 Oignon

2 gousses Ail

2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

2 c. à café Basilic séché

1 c. à café Oignon en poudre

1 pincée Sel fin

1 pincée Poivre noir

👨‍🍳 Préparation

1. Émincez oignon et ail, faites-les revenir 3 min dans l'huile d'olive.

2. Ajoutez tomates concassées, oignon en poudre, basilic séché, sel, poivre.

3. Ajoutez 400 ml d'eau, portez à ébullition et laissez mijoter 20 min.

4. Mixez finement pour un résultat lisse et velouté.

5. Ajustez l'assaisonnement, servez chaud avec un filet d'huile d'olive.

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