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Soupe miso tofu champignons

Name: Soupe miso tofu champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Tofu; 150 g Champignons; 60 g Épinards; 1 cm Gingembre; 1 c. à café Graines de chia

Soupe japonaise apaisante, riche en probiotiques et protéines végétales.

⏱ Prépa 5 min 🍳 Cuisson 8 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 180 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

180

kcal

Énergie

14g

Protéines

12g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

200 g Tofu

150 g Champignons

60 g Épinards

1 cm Gingembre

1 c. à café Graines de chia

👨‍🍳 Préparation

1. Faites chauffer 800 ml d'eau sans bouillir (ne pas faire bouillir le miso).

2. Ajoutez tofu en dés, champignons émincés et épinards.

3. Laissez mijoter 5 min à feu doux.

4. Hors du feu, incorporez 2 c. à soupe de pâte miso diluée dans un peu d'eau.

5. Servez aussitôt garni d'une pincée de graines de sésame.

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