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Sopa de miso y tofu con champiñones

Calmante sopa japonesa, rica en probióticos y proteínas vegetales.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cocción 8 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 180 kcal
Información nutricional · por porción
180
kcal
Energía
14g
Proteínas
12g
Carbohidratos
8g
Grasas
3g
Fibra
2g
Azúcares
🛒 Ingredientes
150 g Hongos
1 cm Jengibre
60 g Espinaca
1 c. à café Semillas de chía
200 g tofu
👨‍🍳 Preparación
1. Calentar 800 ml de agua sin que hierva (no hervir el miso).
2. Agregue el tofu cortado en cubitos, los champiñones en rodajas y las espinacas.
3. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
4. Fuera del fuego, agregue 2 cucharadas. cucharada de pasta de miso diluida en un poco de agua.
5. Servir inmediatamente adornado con una pizca de semillas de sésamo.
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