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Soupe lentilles & épinards

Name: Soupe lentilles & épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 0.5 pièce Citron; 2 pièce Ail; 1 pièce Oignon; 200 g Lentilles vertes; 120 g Épinards; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 c. à café Cumin

Une soupe réconfortante riche en fer et protéines végétales — idéale pour les soirées fraîches.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 30 min 👤 4 personnes International Vegan Facile 🔥 240 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

240

kcal

Énergie

16g

Protéines

34g

Glucides

Lipides

10g

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

0.5 pièce Citron

2 pièce Ail

1 pièce Oignon

200 g Lentilles vertes

120 g Épinards

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

1 c. à café Cumin

👨‍🍳 Préparation

Faire revenir oignon et ail dans l'huile d'olive. Ajouter les lentilles vertes avec 1 litre d'eau. Mijoter 25 min. Incorporer les épinards, cuire 3 min de plus. Assaisonner avec cumin, sel et citron.

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🍎 Citron Fruits Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon Légumes Voir sur Joybuy → 🫘 Lentilles vertes Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Épinards Légumes Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy → 🧂 Cumin Épices & Aromates Voir sur Joybuy →

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