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Zuppa di lenticchie e spinaci

Name: Zuppa di lenticchie e spinaci
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pièce Aglio; 1 pièce Cipolla; 200 g Lenticchie verdi; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café Cumino; 0.5 pièce Limone; 120 g Spinaci

Una zuppa confortante ricca di ferro e proteine vegetali, ideale per le serate fresche.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 30 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 240 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

240

kcal

Energia

16g

Proteine

34g

Carboidrati

Grassi

10g

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 pièce Aglio

1 pièce Cipolla

200 g Lenticchie verdi

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café Cumino

0.5 pièce Limone

120 g Spinaci

👨‍🍳 Preparazione

Rosolare cipolla e aglio in olio d'oliva. Aggiungere le lenticchie verdi con 1 litro d'acqua. Cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Aggiungere gli spinaci, cuocere per altri 3 minuti. Condire con cumino, sale e limone.

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