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Soupe lentilles cumin citron

Name: Soupe lentilles cumin citron
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 2 Carotte; 1 Oignon; 2 Ail; 1 Citron; 2 c. à café Cumin moulu; 1/2 c. à café Curcuma moulu; 1/4 c. à café Gingembre moulu; 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

Soupe de lentilles corail méditerranéenne au cumin et citron, veloutée et réconfortante.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 25 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 240 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

240

kcal

Énergie

14g

Protéines

38g

Glucides

Lipides

10g

Fibres

Sucres

🛒 Ingrédients

200 g Lentilles corail

2 Carotte

1 Oignon

2 Ail

1 Citron

2 c. à café Cumin moulu

1/2 c. à café Curcuma moulu

1/4 c. à café Gingembre moulu

1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge

👨‍🍳 Préparation

1. Faites revenir oignon et ail dans huile olive jusqu'à translucidité.

2. Ajoutez cumin, curcuma, gingembre moulu, cuisez 1 min.

3. Ajoutez lentilles corail rincées, bouillon (eau + sel), carottes en dés.

4. Cuisez 20 min jusqu'à lentilles fondantes.

5. Mixez partiellement, ajustez sel, terminez avec jus de citron.

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🫘 Lentilles corail Légumineuses Voir sur Joybuy → 🥦 Carotte Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Oignon Légumes Voir sur Joybuy → 🥦 Ail Légumes Voir sur Joybuy → 🍎 Citron Fruits Voir sur Joybuy → 🧂 Cumin moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Curcuma moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🧂 Gingembre moulu Épices & Aromates Voir sur Joybuy → 🫒 Huile d'olive extra vierge Matières grasses & Oléagineux Voir sur Joybuy →

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