🥣
Linsen-Kreuzkümmel-Zitronen-Suppe
Mediterrane rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel und Zitrone, samtig und wohltuend.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 25 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 240 kcal
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Nährwerte · pro Portion
240
kcal
Energie
14g
Proteine
38g
Kohlenhydrate
4g
Fette
10g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
2
Knoblauch
1
Zitrone
1
Zwiebel
200 g
Korallenlinsen
2 c. à café
Gemahlener Kreuzkümmel
1/2 c. à café
Gemahlener Kurkuma
1/4 c. à café
Gemahlener Ingwer
2
Karotte
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
2. Kreuzkümmel, Kurkuma und gemahlenen Ingwer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
3. Gespülte Korallenlinsen, Brühe (Wasser + Salz) und gewürfelte Karotten hinzufügen.
4. 20 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
5. Teilweise mischen, Salz hinzufügen und mit Zitronensaft abschließen.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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Zitrone
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Zwiebel
Gemüse
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🫘
Korallenlinsen
Hülsenfrüchte
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🧂
Gemahlener Kreuzkümmel
Gewürze und Kräuter
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🧂
Gemahlener Kurkuma
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🧂
Gemahlener Ingwer
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🥦
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