🫘
Soupe dhal lentilles vertes
Soupe dhal de lentilles vertes aux épices douces — fortifiante, riche en fer et fibres.
⏱ Prépa 5 min
🍳 Cuisson 35 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 310 kcal
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Valeurs nutritionnelles · par portion
310
kcal
Énergie
18g
Protéines
44g
Glucides
6g
Lipides
16g
Fibres
6g
Sucres
🛒 Ingrédients
200 g
Lentilles vertes
2
Tomate
1
Oignon
2 gousses
Ail
2 cm
Gingembre
1/2
Citron
1 c. à café
Cumin moulu
1 c. à café
Curcuma moulu
1/2 c. à café
Fenugrec
1 c. à soupe
Huile d'olive extra vierge
👨🍳 Préparation
1. Faites revenir oignon, ail et gingembre 3 min dans l'huile d'olive.
2. Ajoutez cumin, fenugrec, curcuma — cuisez 1 min.
3. Ajoutez lentilles vertes rincées, tomates, 800 ml d'eau. Portez à ébullition.
4. Laissez mijoter 30 min à feu doux.
5. Mixez partiellement, salez, arrosez de citron et servez.
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🫘
Lentilles vertes
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Tomate
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Oignon
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Ail
Légumes
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Gingembre
Légumes
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Citron
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🧂
Cumin moulu
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🧂
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🧂
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